Hola, ¿cómo lleváis esto de la cuarentena? Yo a ratos, como todo el mundo supongo; ratos bien, ratos más bajilla. Es de lógica pensar que todos andamos metidos en una montaña rusa de emociones y tenemos que hacer lo imposible para distraer la cabeza
Así que aportando mi granito de arena hoy os traigo una receta dulce y deliciosa, unos ricos PECADOS REDONDOS
Porque desayunar unos dónuts saludables alegra el día a cualquiera, y más con este glaseado que prometo, os enamorará.
También harán las delicias de los peques de la casa e incluso podéis cocinarlos con ellos.
Ingredientes
- -4 claras
- -1 huevo
- -20 gr de aceite de coco derretida
- -2 cditas de xilitol/endulzante
- -Pizca de sal
- -120 gr de harina de fuerza
- -1 cdita de levadura de repostería
Preparación
- •Montamos claras
- •Batimos la yema, el aceite, el xilitol y la sal hasta que quede cremoso
- •Añadimos la harina y la levadura tamizadas a las claras
- •Batimos con las barillas y vamos incorporando la mezcla cremosa
- •Cuando esté bien integrado tapamos y dejamos reposar unos 30 min
- •Precalentamos el horno a 180°
- •Ponemos la masa en moldes para donuts y horneamos 25 min aprox
- •En un bol derretimos el aceite de coco y añadimos la leche en polvo y el edulcorante
- •Una vez nuestros donuts estén hechos y fríos mojamos en el glaseado
- •Metemos en en frigorífico hasta que endurezca
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Y ya podemos tener un día redondo y mojado en un café, que a nadie le amarga un dulce.
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